Recetas.

Dejanos alguna receta explicada por vos de algo que sepas hacer, ya sea una comida, un postre, etc.

Empiezo con una .

Turron de Quaker. (babas)

Ingredientes, -Galletas Criollitas o Media Tarde. de 2 a 3 paquetes.
-Un taza de azúcar.
-Una taza y media de Avena Quaker.
-5 cucharadas de Cacao Neskuik.
-De 10 a 15 cucharadas de leche.
-200 gr de manteca.
Preparación :

A fuego lento en una cacerola, derretir la manteca, poner la leche, a medida que se va derritiendo todo, agregar azucar, neskuik, y revolver todo con cuchara de madera hasta que se forme una pasta dejar en el fuego unos 10 min mas como max. hasta que se note que comienza a tomar mayor temperatura como si fuera a hervir, y ahi apagar el fuego.

En una bandeja amplia colocar las galletas previamente mojadas en leche, solo esa primer capa. luego con una cuchara desparramar la pasta preparada que aun esta caliente, luego colocar otra capa mas de galletas y arriba de estas colocar la ultima parte de la pasta. Como si formaran un gran turron de chocolate. Colocar en la heladera y comer frio.

Luego me cuentan eh, es facil de hacer y muy rico, y ademas no es para nada caro.

Quien mas se anima a postear una receta?

aca les dejo esta comida arabe que es muuuuuuuuuuuy rica

KEPPE ARABE

INGREDIENTES

• ½ kg de carne de lomo o nalga
  
• 200 g de trigo burgol (no precocido)
  
• 1 pizca de nuez moscada
  
• Pimienta de Jamaica a gusto
  
• 1 cucharada de sal fina
  
• Jugo de 1 limón
  

RELLENO

• 250 g de carne de cordero (paleta)
  
• 1 cebolla común más 1 cebolla de verdeo
  
• 1 cucharada de menta fresca picada (o albahaca)
  
• 2 cucharadas de nueces peladas
  
• Jugo de ½ limón
  
• ½ cucharada de sal fina
  

PROCEDIMIENTO

BASE: desgrasar
la carne y pasarla por la picadora de carne 2 o 3 veces. Amasarla junto
con la nuez moscada, la sal, la pimienta y el jugo de limón.

Dejar descansar en la heladera durante 3 horas como mínimo.

Mientras
tanto, hidratar el trigo en agua fría, retirarle las impurezas,
colocarlo en una cacerola y cocinarlo hasta que rompa el hervor.
Retirarlo, cortar la cocción con agua helada, tamizarlo y escurrirlo
con las manos para que no quede muy húmedo. Trabajarlo (amasarlo) junto
con la preparación anterior hasta que la mezcla quede homogénea.

Colocar en una fuente de cerámica y reservar en la heladera.

RELLENO:
desgrasar la carne de cordero y picarla a través de un procedimiento
similar al anterior. Rehogar las cebollas picadas finamente, mezclarlas
con la carne, la menta (o albahaca), la sal, la pimienta, el jugo de ½
limón y las nueces picadas a cuchillo.

Amasar y distribuir sobre la base anterior haciendo presión. Reservar en la heladera (lo ideal es dejarlo de un día para otro).

Esta preparación puede comerse cruda u hornearse con unos cubos de manteca hasta dorar.

Para el keppe frito se agrega a la base una pizca de ají molido, se forman esferas y se fríen en aceite a temperatura moderada.


RECOMENDACIONES FINALES

Cada receta guarda los secretos de quien la elabora. ¡Todo está permitido!

Las
tradiciones pasan... a lo largo de la vida, de mano en mano, y cada uno
va agregándole matices diferentes, o adaptándola a los nuevos tiempos.
Pero, una vez más, todo está permitido cuando se conserva la esencia.

Nunca
olvides que la comida es otra manifestación del amor. Por eso cada
ingrediente debe ser seleccionado cuidadosamente y el proceso debe ser
elaborado con nuestra mejor voluntad, actitud e intención... ¡porque
eso es lo que ponemos en la mesa... junto a las velas encendidas y la
buena bebida!